Форум

Медео и узбеки

SergeT писал: Нет не в яблоках . Кола кроме яблок какие еще ассоциации с алматой ???

SergeT писал:

 

SnogViolator писал:

это вы всё верно сказали, но вот чтоже может быть круче свиных рёбрышек?

Бараньи Сног , прикати сюда в ату - я тебе докажу это 

 Баранина в средней полосе и баранина здесь в предгорье - это разные вещи , при всем уважении к чуркам которые у вас там готовят , происхождение мяса это очень важно . 

100 процентов согласна!!!!я в мясе разбираюсь))))и  плов которым меня угощали в Ташкенте так и остался для меня самым вкусным и лучшим из всего что я либо пробывала,ФАКТ!

В общем пока не попробуете алматинских бараньих ребрышек , шашлыка , плова , лагмана, мант , самсы не поймете об чем я толкую 

Свинья всеядное животное,отсюда морфология мяса совершенно другая по сравнению с мясом жвачных животных,система пищеварения определяет качественный состав мяса и свинина в этом смысле для кулинарии более предпочтительна т.к. имеет жировые клетки между мясными волокнами,отсюда сочность, а у жвачных этого нет,соответственно мясо сухое.Но вкусное оно одинаково т.к. это мясо!!!!!

SnogViolator писал:

 

 но свиные КРУЧЕ!!!

 

Ты про мраморную говядину слыхала?

yuliakovdor писала:

Свинья всеядное животное,отсюда морфология мяса совершенно другая по сравнению с мясом жвачных животных,система пищеварения определяет качественный состав мяса и свинина в этом смысле для кулинарии более предпочтительна т.к. имеет жировые клетки между мясными волокнами,отсюда сочность

SergeT писал:

В общем пока не попробуете алматинских бараньих ребрышек , шашлыка , плова , лагмана, мант , самсы не поймете об чем я толкую 

А я понимаю,хоть и в Алма и не была.Ташкент меня встретил оооочень гостеприимно это память на всю жизнь,не помню правда как назывался суп в котором плавали такие мааааленькие пельмешки, ну до чего все было вкусно, а чай я вообще молчу,как они так его заваривают???

yuliakovdor писала:

 

SergeT писал:

В общем пока не попробуете алматинских бараньих ребрышек , шашлыка , плова , лагмана, мант , самсы не поймете об чем я толкую 

 

А я понимаю,хоть и в Алма и не была.Ташкент меня встретил оооочень гостеприимно это память на всю жизнь,не помню правда как назывался суп в котором плавали такие мааааленькие пельмешки, ну до чего все было вкусно, а чай я вообще молчу,как они так его заваривают???

Суп вроде манпар по описанию а чай зеленый при заварке травы туда еще и лимон и сахар немного , если ты про тот чай ))

Я ел одно и тоже в разных местах, одно и тоже блюдо и в одном месте - это полное дерьмо, а в другом, точно такое же блюдо, - полный восторг. Свежесть продукта и рука мастера) вот, что определяет вкус блюда

SergeT писал:

 

yuliakovdor писала:

 

SergeT писал:

В общем пока не попробуете алматинских бараньих ребрышек , шашлыка , плова , лагмана, мант , самсы не поймете об чем я толкую 

 

А я понимаю,хоть и в Алма и не была.Ташкент меня встретил оооочень гостеприимно это память на всю жизнь,не помню правда как назывался суп в котором плавали такие мааааленькие пельмешки, ну до чего все было вкусно, а чай я вообще молчу,как они так его заваривают???

Суп вроде манпар по описанию а чай зеленый при заварке травы туда еще и лимон и сахар немного , если ты про тот чай ))

Про гостепреимность забыл написать)))))